MAKE THE WORLD A BETTER PLACE ONE SLICE AT A TIME. 

Pizza Lucé Downtown is looking for Prep Cooks to work in our HIGH volume, fast-paced scratch recipe kitchen. Our Prep Cooks are the heartbeat of our restaurants preparing ingredients and recipes.  Prep Cooks must be team players with a passion for making great food with consistency and speed.

WHAT WE OFFER YOU: 

• Free Pizza on-the-shift meals
• Discounted pizza and menu items after work. An awesome, fun, and supporting work environment committed to work-life balance
• Enjoy awesome company parties and events
• Eligibility for paid days off
• Health, Dental, Vision and Accident Insurance
• Medical & Dependent Care FSAs
• 401k Retirement Plan with company match
• Enjoy Christmas Eve, Christmas Day, Easter, and Thanksgiving- our restaurants are CLOSED on these holidays
• Time-and-a-half pay on New Year's Day, Memorial Day, Fourth of July, and Labor Day
• Come as you are: inclusive, diverse, and accepting culture
• On-the-job training and development at a company with a good reputation in the industry

BASIC REQUIREMENTS:

• 1+ years of cook experience preferred
• 18+ 
• Must be able to lift 40+ lbs
• Must know/follow food storage and safety/sanitation
• THRIVE in HIGH volume, fast-paced kitchen
• Strong communication skills and ability to work as a member of a team
• Detail-oriented & organized 
• Must be able to work weekends
• Must be able to work alone for long periods of time.
• Spanish speaking a plus

We at Pizza Lucé have been proudly serving up some of the best pizza, hoagies, salads, vegan and gluten-free items in Minnesota since 1993. Way back then we began as a small pizzeria in the Minneapolis warehouse district and have won many awards and accolades over the years for our award-winning pizza and guest service. We serve up awesome food made from fresh ingredients, original recipes, and happy team members and we are strongly dedicated to the diversity of our vegetarian, vegan, and gluten-free menu items. At Pizza Lucé we are just as proud of where we work and are committed to a quality work environment and supporting our community and local arts and music. The strengths and diversity of our team members are core ingredients that make up the excellence in our menu items and our guest service. These days we've grown from one small pizzeria to nine full-service pizza restaurants with dine-in, delivery, and pickup in the Twin Cities and Duluth. We remain just as dedicated to the quality of our menu and our workplace and see both as keys to our success. We're always looking for new people to join our team! 

BRING YOUR SKILLS AND GET SOME SKILLS. IF YOU'RE INTERESTED IN STARTING A CONVERSATION ABOUT THE OPPORTUNITIES WITH PIZZA LUCÉ, APply today!

Pizza Lucé is an equal opportunity employer, and all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, age, sex, national origin, disability status, genetics, protected veteran status, sexual orientation, gender identity or expression, or any other characteristic protected by federal, state or local laws.

ESPANOL 

¿ES USTED UN COCINERO(A) DE CORAZÓN, CREATIVO(A), DE ESPÍRITU LIBRE Y LEAL A SU EQUIPO DE TRABAJO?

Esta es su invitación para aplicar para la posición de cocineros/prep con Pizza Luce. Nuestros cocineros son el corazón palpitante de nuestra compañía y el pulso que mantiene viva nuestra misión de servir la mejor pizza de Minnesota.

QUE LE OFRECEMOS: 

• Comida GRATUITA en su turno de trabajo y descuentos increíbles en cualquiera de nuestros restaurantes para empleados fuera de horas de trabajo.
• Un ambiente de apoyo comprometido con el equilibrio entre el trabajo y la vida personal
• Disfruta de fiestas y eventos de la compañía 
• Elegibilidad para días libres pagados
• Seguro de salud, dental, de la vista y de accidentes
• Cuenta flexible de gastos para atención médica y de dependientes 
• Plan de jubilación 401(k) con aporte de contrapartida de la compañía 
• Disfrutar de la Nochebuena, Día de Navidad, Pascua de Resurrección y Día de Gracias LIBRES, nuestros restaurantes están CERRADOS en estos feriados 
• Cultura rica y diversa
• Formación y desarrollo en el trabajo en una empresa con buena reputación en la industria.

LO QUE IMPLICA EL TRABAJO:

• Preparar los elementos del menú.
• Mantener su área de cocina limpia, higienizada y organizada.   
• Asegurarse de que se sigan todas las especificaciones de las recetas. 
• Adherirse a las técnicas adecuadas de producción de alimentos.
• Prestar especial atención a los pedidos con solicitudes específicas para personas alérgicas, veganas, vegetarianas o sin gluten para evitar la contaminación cruzada. 
• Desempeñar las tareas asociadas con cada área de la cocina según sea necesario: preparar la comida, lavar los platos, cocinar en la línea de sauté, pizza, o hoagie, y ayudar en la preparación de alimentos para fiestas grandes y/o eventos especiales. 
• Ejecutar funciones de trabajo de forma rápida y eficaz.  
• Asegurarse la rotación, el etiquetado, las iniciales, y la fecha de los alimentos y los suministros adecuados.

REQUISITOS BÁSICOS :

• Debe tener más de un año de experiencia trabajando en cocina.  
• Debe tener más de 18 años.
• Debe conocer y seguir los protocolos de almacenamiento y seguridad/saneamiento de alimentos. 
• Debe tener experiencia  en una cocina de alto volumen y ritmo acelerado.
• Debe tener buenas habilidades de comunicación y la capacidad de trabajar en equipo. 
• Debe estar orientado(a) a los detalles y ser organizado(a).