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Descripción de la Empresa The Catching Group es un grupo de gestión de gastronomica con sede en Miami, FL, posee y gestiona tres sucursales de restaurantes: 107 Taste, Cajun Boil y Kung Fu Chicken. Todas las marcas operan en varias ubicaciones del área metropolitana de Miami. Kung Fu Chicken es un restaurante de servicio rápido que ofrece pollo frito, burritos y sándwiches de alta calidad. Kung Fu Chicken FIU está buscando un Cocinero (Estación de Fritura) para unirse a nuestro equipo. Nuestro entorno de trabajo es positivo y productivo, y el equipo es relajado y divertido.

Nuestros valores como empresa son: Ser un Buen Anfitrión, Humildad, Honestidad e Integridad, Responsabilidad y Trabajo en equipo.

Resumen del Puesto El Cocinero es responsable de preparar de manera segura y eficiente pollo frito y cualquier alimento frito como acompañamientos, asegurándose de que todos los productos se cocinen a la temperatura, textura y porción correctas. Este puesto es clave para mantener una calidad constante en los alimentos y un servicio rápido.

Responsabilidades

• Operar las freidoras de forma segura y eficiente.

• Freír pollo y guarniciones al momento.

• Monitorear la temperatura del aceite y los tiempos de cocción para garantizar la consistencia.

• Empanizar y preparar el pollo crudo según los estándares de la empresa.

• Seguir procedimientos de cocción por lotes para asegurar comida caliente y fresca durante las horas pico.

• Mantener las freidoras limpias, ademas de realizar el filtrado y cambio de aceite regularmente.

• Controlar los tiempos de conservación de los productos y desechar aquellos que hayan caducado.

• Mantener la estación de fritura limpia, abastecida y cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.

Requisitos

• Comodidad trabajando con aceite caliente y equipos de cocina

• Capacidad para levantar y mover recipientes pesados (por ejemplo bandejas de pollo, garrafas de aceite, etc)

• Certificación de manipulador de alimentos (o disposición para obtenerla)

Si cumples con los requisitos anteriores, por favor envíanos tu currículum.

Tipo de puesto: Tiempo completo, con disponibilidad obligatoria para turnos de fin de semana Pago: $16–$19 por hora. Ubicación: 1661 SW 107th Ave, Miami, FL 33165