Resumen de posición: El empleado de mantenimiento/dish de Restaurante es responsable de lavar los platos, utensilios de cocina y equipos. Trabaja en colaboración con las áreas de cocina y salón, para garantizar la limpieza y procesos de sanitización en todo momento. También es responsable del mantenimiento general como baños, terraza y áreas adyacentes

Tareas de trabajo:

Recoger y separar los platos, utensilios y equipos utilizados en la preparación y presentación de alimentos.

Cargar y operar la máquina lavaplatos y otros equipos de limpieza.

Lavar y desinfectar a mano los utensilios y equipos que no pueden ser lavados en la máquina lavaplatos.

Almacenar los utensilios y equipos limpios en su lugar designado.

Ayudar en la limpieza y organización general de la cocina y el restaurante.

Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar la eficiencia y el éxito general del restaurante.

Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo y los equipos de limpieza.

Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades:

Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para recibir y seguir instrucciones detalladas.

Rapidez y eficiencia- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y mantener la calma bajo presión, realizando su trabajo de forma efectiva.

Iniciativa- Brindar recomendaciones y mejores prácticas a su supervisor.

Compañerismo- Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal del restaurante.

Flexibilidad- para trabajar en horarios rotativos, incluidas noches, fines de semana y días festivos.

Servicio al cliente: Buscar la satisfacción del cliente tanto en los productos solicitados como en la comunicación efectiva.

Limpieza: Mantener área de trabajo limpia y asistir al equipo en general (Fregar, barrer, mapear, entre otros). Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para recibir y seguir instrucciones detalladas.

Relaciones interpersonales: Debe adaptarse a las diferentes personalidades de los clientes, proveedores y compañeros de trabajo sin perder el enfoque.

Realización de actividades físicas generales: Ocasionalmente debe realizar actividades físicas en una variedad de condiciones ambientales que requieren una fuerza de moderada a máxima, como levantar objetos, caminar y manipular materiales.

Diplomacia- Empatía y cortesía en el trato con los clientes y compañeros de trabajo.

Imagen- Pulcra y discreta (buenos hábitos de higiene personal) y uniformados en todo momento.

Organización- Habilidad para priorizar y manejar múltiples tareas al mismo tiempo.

Integridad- Orientado a trabajar de acuerdo con el Manual de Normas de Personal y conducta de la compañía.

Otras habilidades:

Buena presentación

Ser ordenado con el trabajo y el entorno.

Habilidades matemáticas básicas.

Saber manejar varios procesos al mismo tiempo y trabajar bajo presión.

Aplicar el reglamento interno de acuerdo con las situaciones que lo ameriten.

DEMANDAS FÍSICAS: Demandas físicas Levantar/Acarrear N/A (No aplicable) La actividad no es aplicable a esta ocupación. O (Ocasionalmente) La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ hrs/día) F (Frecuentemente) La ocupación requiere esta actividad del 33% - 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ hrs/día) C (Constantemente) La ocupación requiere esta actividad más del 66 % del tiempo (más de 5,5 h/día)

10 libras o menos- F

11-20 libras- F

21-50 libras- O

51-100 libras- O

Más de 100 libras- N/A

Pararse - C

Caminar- C

Sentarse-O

Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro)- F

Alcance por encima del hombro- F

Subir escalera (Max. 10 pies)- O

Ponerse en cuclillas o arrodillarse- O

Doblarse- O

Empujar/ tirar

12 libras o menos- O

13-25 libras- O

26-40 libras- N/A

41-100 libras- N/A

AMBIENTE DE TRABAJO: Restaurante La Compañía ha revisado esta descripción de trabajo para garantizar que se hayan incluido las funciones esenciales y los deberes básicos. Su objetivo es proporcionar pautas para las expectativas laborales y la capacidad del empleado para desempeñar el puesto descrito. No pretende interpretarse como una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades, habilidades y capacidades. Los supervisores pueden asignar funciones y requisitos adicionales según lo consideren apropiado. Este documento no representa un contrato de trabajo, y la Compañía se reserva el derecho de cambiar esta descripción de trabajo y/o asignar tareas para que las realice el empleado, según lo considere apropiado la Compañía.