Benefits:
Opportunity for advancement
Training & development
Job Summary
We’re looking for a Prep Cook to join our Lafayette kitchen team. As a Prep Cook, you’ll play a vital role in our daily operations—ensuring our ingredients, sides, and sauces are prepped with precision and consistency. This is an opportunity to work in a fast-paced, team-driven environment where craft and care come first.
Responsibilities
Prepare and portion ingredients according to recipes and production lists
Assist with prep of meats, sides, sauces, and garnishes
Maintain cleanliness and organization of prep areas, walk-in, and storage spaces
Label and date all food items to ensure proper rotation (FIFO)
Operate kitchen equipment safely and responsibly
Follow all Horn Barbecue standards for food quality, safety, and sanitation
Support cooks and pit team as needed during service
Perform closing and cleaning duties as assigned
Qualifications
1+ year of kitchen or prep experience preferred (BBQ experience a plus!)
Strong attention to detail and commitment to consistency
Ability to work in a fast-paced environment and multitask
Reliable, punctual, and team-oriented
Must be able to lift up to 50 lbs and stand for extended periods
Food Handler’s certification (or willingness to obtain)
Why Join Us
Competitive pay and growth opportunities
Positive, team-oriented culture
Work alongside a nationally recognized culinary brand
Opportunities to learn traditional barbecue techniques and hospitality excellence
Resumen del Puesto
Estamos buscando un Cocinero de Preparación para unirse a nuestro equipo de cocina en Lafayette. En este puesto, serás responsable de preparar ingredientes, guarniciones y salsas, asegurando calidad y consistencia en cada paso. Esta es una excelente oportunidad para trabajar en un ambiente dinámico y orientado al trabajo en equipo, donde el oficio y la pasión por la cocina son lo más importante.
Responsabilidades
Preparar y porcionar ingredientes según recetas y listas de producción
Ayudar en la preparación de carnes, guarniciones, salsas y aderezos
Mantener limpia y organizada el área de preparación, cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento
Etiquetar y fechar todos los alimentos para asegurar la rotación adecuada (FIFO)
Operar el equipo de cocina de manera segura y responsable
Cumplir con los estándares de calidad, seguridad e higiene de Horn Barbecue
Apoyar al equipo de cocina y parrilla durante el servicio
Realizar tareas de limpieza y cierre según se asignen
Requisitos
Se prefiere 1 año o más de experiencia en cocina o preparación (¡experiencia en BBQ es una ventaja!)
Atención al detalle y compromiso con la calidad
Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y realizar múltiples tareas
Persona puntual, responsable y con espíritu de trabajo en equipo
Capacidad para levantar hasta 50 libras y permanecer de pie por largos períodos
Certificación de Manipulador de Alimentos (o disposición para obtenerla)
Por Qué Unirte a Nosotros
Pago competitivo y oportunidades de crecimiento
Cultura positiva y de trabajo en equipo
Trabaja junto a una marca culinaria reconocida a nivel nacional
Oportunidad de aprender técnicas tradicionales de barbecue y hospitalidad